Feigen

Feigen

So entwickelt sich die kommende Ernte

Bereits Ende August werden unsere Feigen von Hand
geerntet. Bis jetzt entwickelt sich die Ernte unter
dem ariden Klima der Türkei absolut planmäßig. Erfahren
Sie jetzt mehr zur Ernte & den Besonderheiten.

Die Feigenernte entwickelt sich planmäßig

Soeben haben uns die ersten Bilder von unserem Lieferanten in der Türkei erreicht. Unsere aktuelle Feigenernte entwickelt sich nach Plan, so dass schon bald der Weg vom Baum bis in die Tüte beginnen kann. 

In der Nähe der Stadt Izmir haben unsere saftigen Feigen ihren Ursprung. In den Berghängen der Region herrscht das optimale Klima für das Wachstum der beliebten Kulturpflanze. Da Feigen nur einen geringen Anspruch an den Boden stellen, können sich die birnenförmigen Früchte auch in ariden Klimazonen optimal entwickeln und ihren intensiven Geschmack entfalten. Bereits jetzt erstrahlen die Feigenbäume herrlich grün und tragen fast reife Früchte. Ende August werden die Früchte von Hand geerntet und anschließend getrocknet. Hierzu werden die Feigen erst von ihrem Stiel befreit und anschließend als ganze Früchte für 2-4 Tage unter der Sonne schonend getrocknet. 

Das macht unsere Feigen so besonders!

Der herrlich süße Geschmack und das intensive Aroma machen Feigen auch hierzulande immer mehr zu einem beliebten und geschätzten Snack-Artikel. Den besonderen Geschmack der Trockenfrüchte erzielen wir durch die abschließende auf die Frucht abgestimmte Veredelung mit Feuchtigkeit. Dadurch halten und intensivieren wir das fruchteigene Aroma jeder Feige und verleihen ihr das perfekte Maß an Saftigkeit und weichen Biss.

Die durch die Trocknung natürlich bedingte hohe Konzentration dieser Nährstoffe macht die Feige zu einem lange haltbaren, gesunden und sättigenden Snack-Artikel. Mit ihrem hohen Basen-Anteil tragen diese zudem dazu bei, den Säure-Basen-Haushalt des Körpers auszugleichen. Mit ihrer Eigenschaft zur Basen-Bildung wirken besonders Feigen den Symptomen eines übersäuerten Körpers wie zum Beispiel Kopfschmerzen, Antriebslosigkeit oder Bluthochdruck entgegen. Mehr dazu erfahren Sie auf: www.basische-fruechte.de 

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