Rezepte

Rezepte

mit Cashewkernen

Entdecken Sie jetzt unsere leckeren, knackigen Rezepte
mit den Farmer's SnackCahewkernen. Kaum eine Nuss
kommt in herzhaften Küche so oft zum Einsatz wie Cashews.
Hier finden Sie himmliche Rezeptkreationen - einfach in
der Zubereitung und geschmacklich hervorragend!
Überzeugen Sie sich selbst!

Würziger Cashew-Aufstrich

Zutaten:

2 Tassen Farmer's Snack Cashewkerne
1 Bund Petersilie
1 EL frischer Knoblauch
1 EL frischer Ingwer
1 getrocknete Chilischote oder 1 Prise Cayenne-Pfeffer
1,5 TL Kristallsalz (z.B. Himalaya-Salz)
1/3 Tasse natives Olivenöl
1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft

Zubereitung

1. Petersilie waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken oder durch die Knoblauchpresse drücken. Ingwer schälen und fein hacken. Getrocknete Chilischote in kleine Ringe schneiden.

2. Alle Zutaten in einen Mixer füllen, gut verschließen und so lange mixen bis eine homogene Creme entsteht. Je nach Geschmack und Konsistenz noch etwas Olivenöl oder Zitronensaft hinzufügen.

3. In ein sauberes, heiß ausgespültes Glas umfüllen und mit etwas Petersilie garnieren. Schmeckt prima auf Brot und ist auch für Veganer geeignet.

Tipp: Für eine noch cremigere Konsistenz, die Cashewkerne am besten über Nacht in Wasser einweichen.

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