Rezepte

Rezepte

mit Cranberries

Unsere kanadischen Cranberries überzeugen
durch Ihre Saftigkeit und süß-säuerlichen Geschmack.
Die kleinen Beeren sind reich an Antioxidantien,
wichtigen Nährstoffen und Vitaminen. Das macht sich
nicht nur zu einer gesunden sondern auch leckeren
Zutat in süßen und herzhaften Speisen.

Cranberry-Butter

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Zutaten:

20ml Orangensaft
90g getrocknete Cranberries
125g gesalzene Butter
3 EL Puderzucker

Zubereitung

1. Den Orangensaft in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die Cranberries hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

2. Die Cranberries durch ein Sieb abgießen und klein hacken.

3. Mit einem Handrührgerät die Cranberries, Butter und Puderzucker gut verkneten. Hier empfehlen wir die KitchenAid mit dem Flachrührer-Aufsatz.

4. Die Cranberry-Butter in eine Schüssel oder eine Dose mit Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Die Cranberry-Butter passt nicht nur zu verschiedenen Fleischgerichten, sie schmeckt auch köstlich zu getoastetem Weißbrot.


Quelle:

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