Rezepte

Rezepte

mit Cranberries

Unsere kanadischen Cranberries überzeugen
durch Ihre Saftigkeit und süß-säuerlichen Geschmack.
Die kleinen Beeren sind reich an Antioxidantien,
wichtigen Nährstoffen und Vitaminen. Das macht sich
nicht nur zu einer gesunden sondern auch leckeren
Zutat in süßen und herzhaften Speisen.

Cranberry-Waldbeeren-Eis am Stiel

Zutaten:

200 g griechischer Joghurt
100 ml Kokosmilch
200 ml Milch
2 TL Honig
200 g tiefgefrorene (oder frische) Beeren
40 g Farmer's Snack Cranberries

Zubereitung

1. Als erstes den Joghurt, die Milch, die Kokosmilch und den Honig in ein Gefäß geben und alle Zutaten mit einem Mixer oder Pürierstab kräftig durchmixen.

2. Anschließend die Waldbeeren (wer mag, hebt ein paar Früchte auf und gibt sie später wieder zum Saft dazu) und die getrockneten Cranberries in einen Entsafter geben. Durch die getrockneten Cranberries wird der Geschmack vom Saft intensiviert und sorgt für mehr Konsistenz.

3. Im letzten Schritt erst die Joghurt-Milch-Mischung in die Eisformen geben und anschließend mit dem Beerensaft auffüllen. Durch die unterschiedliche Konsistenz beider Flüssigkeiten ergibt sich ein schöner Verlauf.

4. Das Eis nun für einige Zeit in das Gefrierfach legen, bis es vollständig durchgefroren ist.

5. Danach heißt es nur noch genießen!