Rezepte

Rezepte

mit Pflaumen

Unsere Produkte sind auch vielfältig zur Verfeinerung von
leckeren Gerichten und süßen Desserts oder zum Backen zu
verwenden. Ganz genau wie unsere saftigen, französischen
Pflaumen. Probieren Sie jetzt unsere leckeren Serviervorschläge!

Geflügelsalat mit Pflaumen

Zutaten:

2 Orangen
3 EL Rotweinessig
150 g Farmer's Snack Pflaumen
2 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut)
3 EL Öl
2 Bund Rauke
2 Avocados
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Orangen schälen und filetieren. Den Saft dabei auffangen und die Trennhäute ausdrücken. Orangensaft mit Rotweinessig erhitzen. Trockenpflaumen nach Belieben halbieren und die Orangensaft-Essig-Mischung darüber geben. Abgedeckt durchziehen lassen. 

2. Hähnchenbrustfilets trockentupfen. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin ca. 12-15 Minuten braten, dabei ab und zu wenden. 

3. Rauke abbrausen, putzen und trockenschütteln. Avocados halbieren, schälen, den Kern entfernen und in Spalten schneiden. 

4. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Marinade von den Trockenpflaumen in eine große Schüssel abgießen und mit dem restlichen Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die vorbereiteten Zutaten zugeben und alles locker mischen. Salat anrichten. 


Zubereitungszeit: 30 Min.

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