Saaten-Rezepte

Alleskönner zum Kochen & Backen

Saaten-Rezepte

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Quinoa - die gesunden Alleskönner eignen sich ideal zum Kochen &
Backen. Überzeugen Sie sich selbst!

Quinoa-Pilaw mit Aprikosen

Zutaten für 3 Portionen:

Zutaten für den Salat:

170 g Farmer's Snack Quinoa
510 ml Wasser
450g Hähnchenbrust
1/2 TL Chili-Pulver
1/2 TL Salz
100 g Farmer's Snack getrocknete Aprikosen
2 EL Olivenöl

Zutaten für das Dressing:

2 Limetten (ausgepresster Saft)
15 g Petersilie
1/2 Orange (ausgepresster Saft)
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Honig

Zubereitung

1. Wasser aufkochen und Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten, auskühlen lassen.

2. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Mit Chili-Pulver und Salz würzen. Aprikosen klein schneiden.

3. Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen. Quinoa, Hähnchenbrust, Aprikosen in eine Schüssel füllen und Dressing darübergeben. Anschließend kräftig verrühren.

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