Rezepte

Rezepte

mit Sonnenblumenkernen

Unsere Produkte sind auch vielfältig zur Verfeinerung von
leckeren Gerichten und süßen Desserts oder zum Backen zu
verwenden. Auch unsere knackigen, besonders nährstoffreichen
Sonnenblumenkerne eignen sind perfekt als gesundes Salat-Topping
Probieren Sie es aus!

Bunter Salat mit Sonnenblumenkernen

Zutaten:

für 4 Personen

400 g Büffelmorzarella, trocken gelegt
4 Feigen, frisch oder getrocknet
4 Portionen gemischte Blattsalate
4 EL Farmer's Snack Sonnenblumenkerne
4 EL Zitronensaft
Abrieb einer Bio-Zitrone 
2 TL Honig
6 EL Rapsöl
1 TL süßer Senf
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Aus dem Zitronensaft, dem Abrieb, Honig, Rapsöl, Senf und Salz und Pfeffer eine schmackhafte Zitronenvinaigrette anrühren.

2. Den Blattsalat mit einem Teil dieser Vinaigrette vorsichtig vermengen (damit der Geschmack des Salates erhalten bleibt) und auf vier Tellern mittig anrichten.

3. Die Feigen um den Salat geben, ebenfalls den Mozzarella.

4. Nun die Sonnenblumenkerne dekorativ über den Salat streuen und die restliche Vinaigrette über den Mozzarella träufeln.


Zubereitungszeit: 15 Min.

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