Rezepte

Rezepte

mit Walnüssen

Die Nummer 1 wenn es um Nüsse geht: die Walnuss!
Neben Zink, Magnesium, Eisen und Kalzium ist auch Kalium
in Walnüssen enthalten. Auch bei der Zubereitung verschiedenster
Speisen eignen sich die aromatischen Kerne perfekt als gesunde
Zutat. Ob herzhaft oder süß, Vorspeise oder Hauptgang -
Walnüsse sind immer das absolute Geschmacks-Highlight!

Guacamole Eier mit Walnuss

Zutaten:

6 große Eier, hart gekocht
Avocado  1 mittelgroße
Limette  2 bis 3 TL nsaft, frisch gepresst
Zwiebel  1 TL rote , fein gewürfelt
Peperoni  1 EL , fein gehackt
Koriander  1 EL , fein gehackt
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1 EL Tomate, fein gewürfelt
40 g Farmer's Snack Walnüsse 
Chiliflocken  Chilipulver oder zum Garnieren

Zubereitung

1. Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.

2. Eier halbieren und das Eigelb mit einem Löffel entfernen und von 4 Eiern in eine Schüssel geben.

3. Avocado mit einem Löffel aushüllen, zum Eigelb hinzugeben, beides zerdrücken und gleichmäßig vermengen.

4. Limettensaft, Zwiebel, Peperoni, Koriander hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Vorsichtig die Tomatenwürfel und zerkleinerten Walnusskerne unterheben.

6. Mit einem Teelöffel die Avocadomasse in die ausgehüllten Eierhelften füllen und mit Chilipulver oder Chiliflochen bestreuen.

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