Rezepte

Rezepte

mit Walnüssen

Die Nummer 1 wenn es um Nüsse geht: die Walnuss!
Neben Zink, Magnesium, Eisen und Kalzium ist auch Kalium
in Walnüssen enthalten. Auch bei der Zubereitung verschiedenster
Speisen eignen sich die aromatischen Kerne perfekt als gesunde
Zutat. Ob herzhaft oder süß, Vorspeise oder Hauptgang -
Walnüsse sind immer das absolute Geschmacks-Highlight!

Nudeln mit Walnüssen und Gorgonzola

Zutaten für 4 Personen:

2 El Farmer's Snack Walnusskerne
2 Knoblauchzehen
2 Tomaten
1 EL Olivenöl
200g Gorgonzola
8 EL Milch
400g Bandnudeln

Zubereitung

1. Walnusskerne hacken. Knoblauch abziehen und fein hacken. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und würfeln. Öl erhitzen und Knoblauch sowie Walnusskerne darin anbraten. Gorgonzola würfeln und mit der Milch dazugeben. Bei schwacher Hitze schmelzen lassen.

2. Gleichzeitig für die Nudeln reichlich Wasser zum kochen bringen, salzen. Nudeln darin nach Packungsanweisung „al dente“ kochen. Soße mit Tomatenwürfeln mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell etwas Nudelkochwasser dazugeben. Mit den abgetropften Nudeln vermengen und sofort servieren.

Zubereitungszeit:
25 Minuten

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